МК Карины Загоскиной🌺ПИОН в корейской технике из Зефира

Автор: @pekarina.torty
  / pekarina.torty  
https://t.me/feizefirki
Ссылка на видео   / c_0lhp-tfzk  
Запись эфира @konditerskii_marafon от 12.09.2024 г.

🤩Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее:
   / @sweetmasterpieces  

Получайте бонусы от любимых авторов: Три простых шага 👉https://www.youtube.com/intl/ru/join/ 💞

▶️ Видео для СПОНСОРОВ КАНАЛА    • Видео для СПОНСОРОВ КАНАЛА  

❗️❗️В Н И М А Н И Е ❗️❗️❗️⤵️⤵️⤵️ Рецепт / Комментарии автора к видео в письменном виде ниже (если предусмотрено в названии видео) ⤵️⤵️⤵️

🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅
В А Ж Н О !!!!!!
✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️
✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых видео после подписки на наш канал.
✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈
✅ П О Д П И С Ы В А Й Т Е С Ь на Наш Телеграм канал "Мастерская кондитера" : https://t.me/supermaster_conditer👨‍🍳 Еще больше супер-рецептов от практикующих кондитеров!

✅Магазин "Мастерская кондитера" (цифровой продукт профессиональных сборников пекарско-кондитерского и кулинарного профиля + краткое описание к ним, а также файл для скачивания) на Patreon❗️❗️Переходите по ссылке 👉  / shop  
✅Благодарность за полезный контент и поддержка на развитие канала "Мастерская кондитера"

💳 DonationAlerts: Задать Вопрос 📢 🎁https://www.donationalerts.com/r/supe... 🎁🎀 Донат. Если не переходит на сайт - включите vpn.

💰PayPal: [email protected]

💳 Мonobank https://send.monobank.ua/Z8VLVB9X4

💰Boosty https://boosty.to/natalaoreo24/donate
=====
🌸Рецепт сегодняшнего зефира:
Классический зефир на варенье
150 гр воды
6 гр агара 900/1000 блюм.
200 гр (можно 150 гр) сахара

Смешать агар с водой, после закипания добавить сахар. Варить до густых тянущихся капелек.

В чашу миксера ( с подогревом при темп 65 градусов):
37 гр белка (1 белок сорт отборный - СО)
Варенье груша/банан 120 гр
лимонная кислота 1/3 ч.л.
=====
Рабочие рецепты зефира для цветов от Карины Загоскиной:
В дежу: 35 гр белка
75 гр варенья (сахар/ягоды 1/1)
Щепотка лимонной кислоты

В сотейник:
100 гр воды
4 гр агара м1000
150 гр сахара
***
***
Рецепт зефира:
В дежу :
Белок 30-35 гр
Варенье 105 гр (сахар/ягоды 1/1)
Лимонка щепотка

В ковшик :
Вода 100 гр
Агар М900 4-6 гр
Сахар 120 гр
+++++

В дежу :
Белок 30 гр
Варенье домашнее 150 гр

В ковшик :
Вода 100 гр
Агар М900 4-6 гр
Сахар 140 гр

Marshmallow Recipe:

In bowl:
Protein 30 gr
Homemade jam (sugar/berries 1/1) 150 gr

To the ladle:
Water 100 gr
Agar M900 4-6 gr
Sugar 140 gr
=====
#зефирныйбукет #зефир #цветыиззефира #пищевыекрасители #прямойэфир #съедобныецветы #чтоподарить #цветыизкрема #кремоваяфлористика #бесплатныймастеркласс #бесплатноеобучение #бесплатныймк #видеомк #мастеркласс #якондитер #кондитерскиймк #videomk #masterclass #yaconfectioner #confectionerymk #бесплатноеобучение #freemasterclass #freelearning #пион #пиониззефира #корейскаятехника