Смешайте Курагу, Кокос и мëд. Была удивлена насколько это вкусно. Полезные сладости без Сахара.

КОНФЕТА КОКОС-КУРАГА

ИНГРЕДИЕНТЫ:
200 гр курага
200 гр кокосовая стружка
2 ст л мед
3 ст л апельсиновый фреш
цедра с половины апельсина
50 гр кешью внутрь конфеты

Технология приготовления:
Курагу промыть и замочить до средней мягкости. Кокосовую стружку размолоть в муку в кофемолке. Кешью промыть и просушить. В блендере с S-образным ножом пробить курагу+мед+сок апельсина до пастообразного состояния. Соединить эту пасту с цедрой, кешью (порезать ножом средне) и кокосовой мукой. Получиться мягкая масса, но в холодильнике она затвердеет. Если хотите скатать круглые шарики, охладить в холодильнике перед тем как катать. Если будете выкладывать в форму или контейнер, то сразу выложить. разровнять, убрать в холод. Нарезать на ровные квадраты. Украсить кокосовой стружкой, смешанной с куркумой. Украсить половинкой кешью. Хранить в холодильнике 2-3 недели, в морозилке до 6 месяцев.