Получение шалфея II Как приготовить цветение банана II Паано приготовление шалфея

Ginataang Puso ng Saging - это местное филиппинское блюдо, основным ингредиентом которого является Puso ng Saging или, по-английски, цветущее сердце банана. Это блюдо готовится на кокосовом молоке. Если вам интересно, что такое банановое сердце, оно имеет форму банана, почти как сердце, и имеет красный цвет. Это сердце востока как овощ на Филиппинах и в некоторых азиатских странах. Puso ng Saging состоит из слоев покрытия с цветками банана, которые становятся плодами бананового растения.

Но приготовление бананового сердца требует кропотливой работы. Для начала нужно нарезать их крест-накрест и удалить сок, горечь также является частью приготовления. Затем нарезанное банановое сердце нужно помассировать с каменной солью около 10 минут. Затем его сжимают рукой, чтобы высвободить горький сок, хорошо промывают холодной водой из-под крана и сливают перед приготовлением. Но не волнуйтесь, я гарантирую, что это того стоит. А процесс приготовления относительно прост, и нужно всего несколько ингредиентов. В состав ингредиентов обычно входит свинина, но можно использовать и креветки.

Тебе понадобится:
1 сердцевина банана среднего размера, нарезанная тонкими ломтиками, или банка цветков банана из азиатского супермаркета
1 столовая ложка каменной соли
1 столовая ложка растительного масла
1 небольшая нарезанная луковица
3 зубчика чеснока нарезанные и измельченные
1 ст.ложка рыбного соуса
1 банка кокосового молока 400 мл
250 г свиной грудинки без костей нарезать тонкими полосками (по желанию)
соль и перец для вкуса
вода при необходимости

Процедура:
Нагрейте масло в большой сковороде.
Обжарить чеснок до ароматного состояния; пожалуйста, не сжигайте. В противном случае останется горький привкус.
Добавьте лук и варите 3 минуты, пока он не станет полупрозрачным.
Затем добавьте свинину (если она есть) и готовьте, пока она не подрумянится.
Добавить рыбный соус и варить 2 минуты.
Добавьте банановое сердце и продолжайте варить около 5 минут, часто помешивая.
Добавьте кокосовое молоко, приправьте солью и перцем. Осторожно варить без крышки около 3 минут. При необходимости добавьте воды.
Выключите огонь и подавайте с рисом, приготовленным на пару.

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ И СЧАСТЛИВЫМ ПРИГОТОВЛЕНИЕМ! 😊
Паула ❤