Скачать или смотреть COMO HACER TEQUEÑOS VENEZOLANOS! MÁS FÁCIL IMPOSIBLE.

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¡Los tequeñones! esos ricos palitos rellenos de queso que no falta en ninguna ocasión. Les dejo la receta paso a paso para que los prepares tú mismo, es super fácil……………

**Para los que estamos lejos de nuestra querida Venezuela, la mejor manera es hacerlo con queso semi-duro, no es recomendable hacerlo con queso mozzarella, ya que al momento de cocinarlos el queso se sale todo.

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Ingredientes:
6 tazas de Harina de Trigo.
2 tazas de Agua.
½ taza de aceite vegetal o de canola.
1 huevo.
1 cucharada de polvo para Hornear.
1 barra de queso semi-duro Aprox- 2 Libras.

Preparación:
La mejor manera de preparar la masa es usando un ayudante de cocina (Batidora) también se puede hacer a mano.

1. Ponemos en nuestro ayudante de cocina la harina, el aceite, el huevo, el polvo para hornear y empezamos a mezclar. No coloco la cantidad exacta de agua pues la vamos a ir añadiendo poco a poco a medida que amasamos hasta que la masa quede suave y se desprenda fácilmente de los dedos.

2. Una vez terminada nuestra masa la dejamos reposar por 1 hora aproximadamente para obtener mejor suavidad.

3. Mientras, vamos cortando el queso en forma de palitos de 20 cm de largo y 1 cm de espesor aproximadamente.

4. Pasados los 60 minutos, estiramos la masa con un rodillo hasta que quede fina, como de 0.5cm de grueso más o menos.

5. Cortamos la masa en tiras de 2 cm aproximadamente de ancho y 25 de largo, y vamos enrollando los tequeñones de queso procurando que no queden huequitos, porque si no al freír el queso se va a salir.

6. Los enrollamos en forma diagonal y apretamos las puntas, que no se vea el queso.

7. Calentamos muy bien abundante aceite en un sarten y freímos hasta que estén dorados.

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