Скачать или смотреть FEIJOADA: Como fazer com pé e rabo de porco, carne seca, costela, bacon e paio - Receita fácil

Feijoada é um dos pratos mais clássicos do nosso país, não é difícil para fazer, só precisa de tempo e alguns segredos.

É importante deixar o feijão de molho por pelo menos 12h, já as carnes salgadas deve deixar de molho também e trocar a água pelo menos 3x ao longo desse período.
Eu gosto de dourar as carnes cartilaginosas e gordurosas primeiro, tipo rabo, pé, bacon e orelho. E só depois que elas já estiverem douradas entrar com as outras tipo costela, língua e carne seca.
Cozinhar a cebola e alho juntos vai fazer eles derreterem e deixar o caldo ainda mais saboroso e grosso. Mas caso você queira congelar a feijoada pronta não é indicado cozinhar os temperos juntos.
Não existe uma regra, mas seguir essas dicas vai melhorar muito o nível da sua feijoada.

INGREDIENTES:
Pé de porco
Rabo de porco
Língua de porco
Bacon
Costelinha
Carne seca
Linguiça Paio
Feijão Preto
Cachaça
Pimenta
Coentro
Páprica
Couve
Laranja
Arroz

O que você faz de diferente na sua?

Minha panela de pressão elétrica e chaleira são da Elgin.

________________________________________________________________
#feijoada #receitafacil #comida