عملت بنص كيلو صدور دجاج 2كيلو من بانيه الشركات بااسرار المصانع اللي لاول مره هتعرفوها !!

لايك كتير للفيديو لأن هتاخدوا بانيه مش زي الجاهز هو الجاهز بتاع زمان
المقادير ونركز هكتب ملاحظات
نص كيلو صدور دجاج مبشورة أو مفرومة خشن شوية
نص كيلو بطاطس مسلوقه بقشرها وطبعا مغسولة كويسة قبل السلق
ربع كيلو مكرونة تسلق لحين انها تكون معجنة تسلق بااقل نسبة مية
2معلقة كبيرة فيجيتار
معلقة كبيرة من مرقة الدجاج البودرة
2معلقة صغيرة فلفل ابيض ممكن اسود بس يكون نص الابيض يعني معلقة صغيرة من الفلفل الاسود
ملح حسب الرغبة بعد إضافة البهارات لأن بعض البهارات بيكون فيها ملح
2كوب ماء فاتر مضاف له دقيق
كرسبي مفرزم نص فرمة
الملاحظات
بعد عجن البانية التشكيل يكون بالزيت لازم اعمل طبقات من الأكياس حتي لا يلتصق البانيه وانا بشكله مخليهوش رقيق لأن لورقيق وانا بحطه في الكرسبي هيقطع معايا لازم يتساب يجمد شوية في الفريزر علشان اعرف اعمله الطبقة الخارجية بعد مااخلص الطبق الخارجية عاوزين بقا تخزونه
في علب بين كل طبقة والتانية اكياس لوفي كبس ميكونوش علي بعض علشان ميلزقوش كلهم في بعض حتي بعد إضافة الكرسبي معلومات دي خلوا بالكوا منها التخزين طبعا في الفريزر
بالف هنا عليكوا يارب ❤️🤲