합정 테판야끼 전문 이자카야 타키 사업 이야기 (긱워터 CEO 오명석님)

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🦉긱워터 CEO 오명석 인터뷰 1부
🦉 합정 테판야끼 전문 이자카야 타키 사업 이야기

긱워터 대표인 명석님은 잘 다니던 회사를 그만두고, 프랜차이즈 IP인 '타키' 합정점을 (테판야키 전문 이자카야) 6개월 전에 창업했습니다.
헬스케어 기업에서 사업개발, 인베스트먼트에서 투자 경험도 있는 그가 왜 돌연 F&B 요식업에 뛰어들었을까요?

Q. 어쩌다가 F&B 창업을 결심하시게 된건가요 ?
Q. 타키는 프랜차이즈인가요 ? 다양한 프랜차이즈 중에 타키는 왜 선택하셨나요 ?
Q. 타키 창업 비용을 여쭤봐도 될까요 ?
Q. 어쩌다가 이렇게 다찌 중심의 공간을 만들게 되신건가요 ?
Q. 공간외에도 음식과 관련된 타키만의 차별점은 무엇인가요 ?
Q. 요새 자영업이 어렵다고들 하는데, 타키는 어떤가요 ?
Q. 타키는 어떻게 마케팅하나요 ?
Q. F&B를 해보니까 생각보다 좋은 점, 예상지 못한 힘든 점은 무엇일까요 ?
Q. 사업을 해보시니 F&B 비즈니스의 본질과 핵심은 무엇이라고 생각하시나요 ?

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