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La mayoría de las historias que encuentran en Mandoka son ficticias. Sin embargo, en esta ocasión me inspiré en una historia de la vida real: el origen de la famosa cerveza mexicana Nochebuena, de @bohemiamx . Fue la primera cerveza tipo Bock producida en México y sí, la historia del señor de la Nochebuena es real 😍♥️ es un complemento que no puede faltar en sus reuniones navideñas este año.

Hace cien años, cuando las cocinas mexicanos aún desconocían la estufa de gas, la olla a presión y el café instantáneo, los hermanos Garza se asomaban por la ventana de la sala. Su madre, enfocada en decorar el árbol, notó su interés y les preguntó a quién esperaban. A lo que respondieron ilusionados, ¡al señor de la Nochebuena!
Este personaje era famoso en el vecindario. Poco se sabía de él, salvo que tenía apellido alemán y que nunca salía de casa sin su sombrero. Adoptó ese sobrenombre porque cada 24 de diciembre, mientras las madres preparaban la cena de Nochebuena, recorría las calles en su carruaje, repartiendo cervezas de su reserva a todos los adultos de la comunidad. Fue tan querido que las familias pronto comenzaron a invitarlo a cenar, y más de una vez recibió tentadoras ofertas para revelar la receta de su maravillosa cerveza.
En fin, muchas cosas han cambiado en diez décadas, pero algo que perdura en el tiempo es el poder de reunir a la familia en torno a la mesa. Rodeados de comida casera, brindis y los aromas a hogar que brinda la temporada.

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