Рецепт тушеных фрикаделек в пиве

Рецепт Фрикадельки в пивном соусе - Glen And Friends Cooking

Ингредиенты:
125 мл (½ стакана) панировочных сухарей
100 мл молока
2 луковицы, измельчить
5 мл (1 чайная ложка) сушеного тимьяна
1 большое яйцо
5 мл (1 чайная ложка) мускатного ореха
500 г (1 фунт) говяжьего фарша
Соль и перец для вкуса
Масло для жарки
30 мл (2 столовые ложки) сливочного масла (примерно)
1 луковица, нарезанная
2 зубчика чеснока, измельчить
60 мл (¼ стакана) муки
500 мл (2 чашки) пива
30 мл (2 столовые ложки) кленового сиропа

Метод:
Смешайте молоко и панировочные сухари.
В миске смешайте говяжий фарш, рубленый лук, тимьян, яйцо, соль, перец и мускатный орех; хорошо вымесить вместе.
Сформировать 12-16 шариков.
Разогрейте немного масла в сковороде и обжарьте фрикадельки до коричневого цвета снаружи.
Снимите фрикадельки со сковороды и добавьте масло так, чтобы в сковороде было ¼ стакана масла), нарезанный лук и чеснок.
Обжаривайте, пока лук не станет прозрачным, затем добавьте муку и готовьте недолго.
Взбейте пиво, пока не исчезнут комочки.
Добавьте кленовый сироп и доведите соус до слабого кипения.
Выложите фрикадельки в соус, накройте крышкой и тушите 30 минут на медленном огне.
Время от времени переворачивайте шарики.

#LeGourmetTV #GlenAndFriendsКулинария

Посетите наш канал об авиации и полетах:    / glenshangar  

Meatballs In Beer Sauce Recipe - Glen And Friends Cooking

Ingredients:
125 mL (½ cup) fine bread crumbs
100 mL milk
2 onions, minced
5 mL (1 tsp) dried thyme
1 large egg
5 mL (1 tsp) nutmeg
500g (1 Lb) ground beef
Salt and pepper to taste
Oil for frying
30 mL (2 Tbsp) butter (approx)
1 onion, chopped
2 cloves of garlic, minced
60 mL (¼ cup ) flour
500 mL (2 cups) beer
30 mL (2 Tbsp) maple syrup

Method:
Combine the milk and the bread crumbs.
In a bowl combine the ground beef, minced onions, thyme, egg, salt and pepper, and nutmeg; knead well together.
Shape 12-16 balls.
Heat some oil in a pan and fry the meatballs just until brown on the outside.
Remove the meatballs from the pan and add the butter so that there is ¼ cup oil in pan), sliced onions, and garlic.
Fry until the onions are translucent, then add the flour and cook briefly.
Whisk in the beer until lump free.
Add the maple syrup and bring the sauce to ta low simmer.
Put the meatballs in the sauce, cover and simmer for 30 minutes on low.
Turn the balls occasionally.

#LeGourmetTV #GlenAndFriendsCooking

Check out our Aviation and Flying Channel:    / glenshangar