طرز تهیه نان چای قزوین با موراکیک

سلام دوستان عزیزم 🙋‍♀️
طرز تهیه نان چای قزوین لطیف و بسیار خوشمزه 😋
توضیحات کامل فیلم رو در متن پائین مشاهده کنید :

مواد لازم :
تخم مرغ ۳ عدد
روغن مایع ۱ لیوان
شیر ۱ لیوان
شکر ۱/۵ لیوان
آرد سفید ۳ لیوان
خمیرمایه ۱/۵ لیوان
هل/دارچین/زنجفیل/زعفران بسته به ذائقه
بیکینگ پودر نصف ق چ
زرده تخم مرغ ۱ عدد(رومال)
کنجد/سیاهدانه (تزئین)

طرز تهیه :
_تخم مرغ ها را با شکر مخلوط کنید.
_شیر را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید تا کاملا حل شود.
_سه چهارم روغن مایع را اضافه کرده و بقیه را برای چرب کردن دست و ظرف نگه دارید.
_زعفران را اضافه کنید و مخلوط کنید و مواد را کنار بگذارید.در این مرحله می توانید گلاب هم اضافه کنید در این صورت به آرد بیشتری احتیاج دارید.
_مواد خشک را با هم کاملا مخلوط و الک کنید .
_مواد خشک را کم کم به مواد تر اضافه کرده و مخلوط کنید.
*توجه کنید این خمیر مانند خمیر نان های دیگر نیست چسبنده است و کمی شل زیاد ورز ندهید.
*اندازه تخم مرغ ها با هم برابر نیست پس شاید آرد بیشتر یا کمتری احتیاج داشته باشید.
_خمیر را به ظرف دیگر چرب شده انتقال دهید و روی آن خره ایجاد کنید و کمی چرب کنید.سلفون بکشید و در مکان تاریک به مدت یک ساعت استراحت دهید.
_پس از یک ساعت خمیر پف نمیکند فقط جمع تر می شود.
_فر را روشن کنید.
_درون سینی فر به دو مدل می توانید خمیرها را شکل دهید اول با دست و دوم با قیف و ماسوره.
_نوک تیز خمیر را با دست چرب بگیرید و صاف کنید.
_زرده تخم مرغ و زعفران را مخلوط کنید و رومال کنید.با پشت چنگال بیاندازید و کنجد و سیاهدانه بپاچید(دلخواه)
_درون فر از قبل گرم شده بگذارید.
۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۲۰ دقیقه.پس از پخت شعله های بالا را روشن کنید تا روی نان ها طلایی شود.
*نوش جان*

عزیزان برای ثبت سفارش لطفا به دایرکت مراجعه کنید و یا به شماره ی زیر در واتساپ پیغام دهید.
۰۹۱۲۰۲۷۹۴۲۱📞
با تشکر از حسن انتخاب شما عزیزان🙏🏻
instagram : @moracake.forever

#موراکیک #نان_چایی #نان_چای_قزوین #نان #قزوین #قزوینیا #چای #لطیف #نرم #خوشمزه #دستور #دستورشیرینی #طرزتهیه #تهیه #اینستاگرام #bread #tea #qazvin #tasty #taster #pure #soft #preparation #instagood #instagram #moracake_foreever