飯量決定壽命？再次提醒：能吃不一定是福，2個吃飯習慣儘早改

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飯量決定壽命？再次提醒：能吃不一定是福，2個吃飯習慣儘早改

68歲的劉大爺，平日精神矍鑠，總是面帶笑容。他年輕時在工地上乾的都是些力氣活，因此飯量特別大，每餐都能輕鬆吃下兩三碗米飯。他總是自豪地說：“能吃是福，身體才能壯實。”

歲月流轉，劉大爺的飯量依舊如故，他總是樂觀地認為，能吃是健康的象徵。老伴雖然常常擔心他的健康，勸他控制飲食，但劉大爺總是不以為意，他覺得只要自己吃得下，睡得著，就沒有什麼好擔心的。

然而，上個月的體檢結果卻給了劉大爺一個警鐘。血壓、血糖、血脂的指標都超出了正常範圍，這讓他不得不開始反思自己長期以來的飲食習慣。他開始意識到，過度的飲食可能不是福氣，而是健康的隱憂。

其實，像劉大爺這樣認為「吃得多就是福氣」的人並不少見。但事實上，過度的飲食不僅容易導致體重增加，還可能引發一系列慢性疾病。這些疾病對中老年人的健康構成了嚴重威脅。

那麼，飯量究竟是如何影響我們的健康的呢？我們平常吃飯要注意什麼嗎？

一、研究發現：少吃，真的可以更長壽

在探索健康與長壽的奧秘中，飲食一直是研究的重點。 2022年5月，美國德州大學西南醫學中心的科學家在《科學》雜誌上發表了一項引人注目的研究結果。這項研究透過對小鼠的長期觀察，揭示了飲食與壽命之間的直接關聯。

研究中，小鼠被分為兩組：一組可以自由進食，另一組則減少了三分之一的卡路里攝取。經過4年的觀察，結果顯示，限制飲食的小鼠不僅平均壽命延長了10.5%，達到了875天，而且如果在它們新陳代謝最旺盛的時間段內餵食，壽命甚至可以延長至35%。

這項發現不僅在小鼠身上得到了驗證，美國科學家在與人類基因極為相似的恒河猴身上也進行了類似的實驗。經過20年的追踪，這些每天減少三分之一進食量的猴子，不僅最長壽命達到了43歲，比隨意進食的猴子多活了20多年，而且癌症和心血管疾病的發病率也顯著降低，死亡率降低了三分之一。

進一步的研究在人類身上也得到了類似的結果。 2023年2月，哥倫比亞大學和北卡羅來納大學教堂山分校的研究人員在《Nature Aging》雜誌上發表了一項關於減少能量攝取的長期綜合評估試驗。這項為期兩年的研究追蹤了220位健康成年人，其中145人接受了25%的熱量限制。透過受試者的DNA甲基化進行評估，結果顯示限制熱量攝取的受試者老化速度比對照組慢了2~3%，死亡風險降低了10~15%，相當於戒菸所帶來的健康益處。

這些研究結果為我們提供了重要的啟示：適當減少食物的攝入，不僅能夠延長壽命，還能改善整體的健康狀況。然而，這並不意味著我們要走向極端的節食，而是要尋求一種平衡，透過合理調整飲食結構和控制熱量攝入，來達到健康和長壽的目標。

二、長期有這2個吃飯習慣的人，小心吃出一身病

在追求健康長壽的路上，我們不僅要注意吃多少，還要注意吃什麼以及如何吃。

下面這2個吃飯習慣，建議儘早改正：

1.任意減少餐數

有研究表明，不規則的飲食習慣，特別是任意減少餐數，可能會對健康產生負面影響。 《營養與營養學學會雜誌》上發表的研究指出，每天少吃一餐的人，全因死亡率和心血管疾病死亡率都有明顯增加。這是因為省略一餐後，人們往往會在下一餐攝取更多的食物，這不僅增加了胃部的負擔，還可能導致血糖水平的劇烈波動，影響新陳代謝的正常運作。

2、不吃主食和肉類

主食是人體獲取能量的重要來源，長期不吃主食可能會導致能量供應不足，影響大腦和全身細胞的正常功能，表現為反應遲鈍、記憶力下降和情緒低落。肉類是蛋白質、鐵、鋅等微量元素的重要來源，長期不吃肉可能會造成免疫力下降、貧血等問題，影響身體健康。

為了避免這些健康問題，營養專家建議成年人應該保持均衡的飲食。每日碳水化合物的攝取量應控制在300到700克之間，以確保身體獲得足夠的能量。同時，每週應攝取禽畜肉300到500克，以補充必需的蛋白質和微量元素。

此外，飲食的多樣性也非常重要。我們應該盡量在每餐中包含足夠的蔬菜、水果、全穀物和優質蛋白質，以確保身體獲得各種必需的營養素。同時，控制食物的總熱量攝入，避免過量進食，也是維護健康的重要措施。

三、飯後有這4種表現的人，或與長壽無緣！

飯後身體的反應是消化系統健康的重要指標。如果飯後出現以下四種表現，可能暗示潛在的健康問題，需要足夠的重視

1.飯後腹部脹痛

飯後如果感到腹部脹痛，尤其是食用了油膩或過量的食物後，這可能是膽囊炎或肝膽疾病的徵兆。如果疼痛在飯後不久出現，並在1-2小時後緩解，可能與胃潰瘍有關。長期的腹部不適不僅影響生活質量，也可能預示消化系統的疾病。

2、飯後打嗝

偶爾的打嗝是正常現象，但如果飯後打嗝持續超過48小時，這可能是胃腸道功能異常的信號。如果這種打嗝還伴隨著胃酸倒流、腹痛或黑便等症狀，可能預示著更嚴重的問題，如胃癌。

3、飯後腹瀉

飯後立即出現腹瀉可能是身體對食物的消化吸收出現了問題。這可能與萎縮性胃炎、小腸疾病或胰臟癌有關。持續的腹瀉不僅會導致營養不良，也可能是消化系統疾病的早期訊號。

4.飯後嘔吐

飯後經常出現的嘔吐可能是一個更嚴重的問題。胃癌可能會導致幽門阻塞或胃瀦留，使食物無法正常通過胃部，引起嘔吐。嘔吐不僅影響營養吸收，頻繁的嘔吐還可能對食道和胃部造成傷害。

如果出現這些飯後的不適症狀，應及時就醫進行檢查和診斷。早期發現和治療消化系統疾病對於預防併發症和維護健康至關重要。

適度飲食，是我們追求健康生活的金鑰匙。它不僅關乎避免過度攝入，更是一種生活的藝術，一種對食物的尊重與享受。

讓我們從現在開始，調整飲食習慣，不僅為了健康，更為了生活的質感，珍惜每一口食物，讓健康與美味並存。

四、知識延伸：體內有癌，吃飯先知，4種警報別忽視！

1.吞嚥困難

如果在吃東西的時候，經常感到喉嚨不適或吞嚥困難，這可能是食道癌或喉癌的徵兆。

食道或喉部的腫瘤可能會阻礙食物的正常通過，導致吞嚥時的不適。

2.反酸噁心

吃完飯後不久出現反酸、噁心、甚至嘔吐的情況，尤其是如果這些症狀與體重下降或腹痛同時出現，應該警惕胃癌的可能。

胃癌早期可能會影響食物的消化和胃酸的正常分泌。

3.上腹疼痛

長期或反覆出現的上腹部疼痛、消化不良、容易飽脹，特別是伴隨腹瀉或體重急劇減輕，可能是胰臟癌的訊號。

胰臟位於上腹部後方，其病變通常會影響消化酵素的分泌和整個消化系統的功能。

4.食慾不振

長時間的食慾減退，特別是伴隨噁心和對油膩食物的反感，可能提示肝癌或其他肝膽系統的疾病。

肝臟是重要的代謝器官，功能障礙會直接影響食慾和身體的營養狀態。