KÄNNIMUMMON KOTIPIZZA 🍕 🍸

Tässä videossa tehdään ns. Mummopizza pienellä känni-twistillä (Vodkakastike)

Tästä Kanavajäseneksi!
   / @resepti  

Tästä Everdure Cube!
✔️ https://www.resepti.shop/collections/...

Osta Draft Top täältä!
✔️ https://www.resepti.shop/products/the...
✔️ https://www.resepti.shop/products/the...

Osta Chef's Press täältä!
✔️
✔️ https://www.resepti.shop/products/cop...

Ohje ja Ainekset
Pizzapohja 1kg hydraatio 70%
VehnäJauho 572g
Vesi 400g
Suola 14g
Hiiva 11g

Tomaattikastike (Vodkakastike)
1 purkki San Marzano tomaatteja
Liraus vodkaa - noin 2cl (älä pistä paljon, muuten tulee kitkerää)
Ruokakermaa noin 1dl
Suolaa ja Pippuria
Extra Virgin Oliiviöljyä
Tuoretta basilikaa

Pizzapohja Ohje:
Sekoita jauhot ja hiiva. Lisää vettä taikinaan pikkuhiljaa ja vaivaa taikinaa kunnes pallo alkaa muodostumaan. Lisää suola. Vaivaa noin 15minuuttia tai kunnes sinulla on smuutti pallo. Laita pallo kohoamaan huoneenlämpöön noin 2h, tai kunnes tuplannut kokonsa. Levitä taikina uuninpellille. Laita päälle tomaattikastike ja omavalintaiset täytteet, paista mahdollisimman kuumassa uunissa noin 10minuuttia.

Tomaattikastike Ohje:
Murskaa tomaatit pannulla. Lisää vodka. Kiehauta kasaan. Lisää kermaa. Lisää mausteet ja basilikat. Kiehauta kunnes haluttu koostumus.

Yhteistyöt / Yhteydenotot:
✔️ [email protected]

NAUTI VIDEOSTA!