Просте печиво на маргарині і сметані

Дуже вдалий рецепт печива. Тісто можна робити заздалегідь, в холодильнику тісто можна зберігати до 2 тижнів, в морозильці до 2 місяців.
Інгредієнти:
200г м'якого маргарину
200г сметани (можна замінити на майонез)
0.5ч.л. соди
320-350г борошна (приблизно 2.5 стакана)
Поєднати сметану і соду. Віставити в сторону
Далі пом'яти маргарин і приблизно 300г борошна, перетворити в крошку. До крошки додати сметану і замісити тісто. Якщо тісто липне до рук, то ще додати трохи борошна
Тісто покласти на 2 години в холодильник
Через 2 години розділити тісто на 2 частини, розкатати пласт приблизно 27х27см, вирівняти по краю, посипати цукром, трохи придавити скалкою, розділити на 12-15шт. Випікати 25-30хв при 180С