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Cómo hacer mantequilla o #manteca en casa fácilmente
Cómo hacer Suero de Mantequilla, Mazada o buttermilk
#suerodemantequilla #Mazada

#sinconservante, ni aditivos u otros elementos artificiales

#RecetaFácil Dos recetas #Keto o #low-carb, con tan sólo un ingrediente, Nata.
¿Qué es la Mazada? ¿Qué es el Buttermilk? ¿Qué es Suero de Mantequilla?
El buttermilk o mazada es una bebida láctea, baja en grasa, y rica en proteínas, y ligeramente ácida, que se obtiene del proceso de fabricación de la mantequilla.
Mientras que la mantequilla, tiene una consistencia sólida y su composición es casi todo grasa, la mazada o buttermilk tiene una consistencia líquida y su composición es casi todo proteína.

Ingredientes: En esta receta vamos a obtener un litro de buttermilk y medio kilo de mantequilla, partiendo de un litro y medio de nata para montar, con un contenido mínimo de grasa del 35%.