कच्चे मटर से बनाएं क्रिस्पी और टेस्टी पूरी जो सभी का मन जीत ले/ Matar Nashta/Matar ki Masala Puri।

कच्चे मटर से बनाएं क्रिस्पी और टेस्टी पूरी जो सभी का मन जीत ले/ Matar Nashta/Matar ki Masala Puri।

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Ingredients List-
For making Matar Masala Puri
1 Cup Fresh Green Peas( ताज़ा हरे मटर)
1 Green Chilli( हरी मिर्च)
1/2 inch Ginger( अदरक)

1 Cup Wheat flour( गेंहू का आटा)
2 tbsp Gram Flour( बेसन)
2 tbsp Semolina( सूजी)
1/2 tsp Red Chilli Flacks( कुटी हुई लाल मिर्च)
1/2 tsp Coars Fennel Seeds( दरदरी सौंफ)
1/4 tsp Garam Masala( गरम मसाला)
Salt to taste( नमक स्वादानुसार)
1/2 tsp Carom Seeds( अजवाइन)
1/2 tsp Kasuri Methi( कसूरी मेथी)
2 tsp Desi Ghee( देसी घी)
Coriander leaves( धनिया पत्ती)
Oil for frying ( तेल तलने के लिए)

Aloo Masala-
2 tbsp Oil( तेल)
1/2 tsp Cumin Seeds( जीरा)
1/2 tsp Mustard seeds( राई)
2 Pinch Asafoetida( हींग)
1 Dry Red Chilli( सूखी लाल मिर्च)
1/4 tsp Turmeric Powder( हल्दी पाउडर)
5-6 Curry leaves( कढ़ी पत्ता )
2 Green Chilli( हरी मिर्च)
3 Boiled Potatoes( उबले हुए आलू)
1/2 tsp Red Chilli Powder( लाल मिर्च पाउडर)
1 tsp Coriander Powder( धनिया पाउडर)
1/2 tsp Dry Mango Powder( आमचूर पाउडर)
1/4 tsp Garam Masala( गरम मसाला)
1/2 tsp Kasuri Methi( कसूरी मेथी)
Salt to taste( नमक स्वादानुसार)
Coriander leaves( धनिया पत्ती)

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