ZAPEČENÉ ŠUNKOFLEKY - Luxusní šunkafleky s uzeným masem

Zapečené šunkofleky jsou těstoviny (flíčky) se šunkou nebo uzeným masem, které se zapékají s vaječnou směsí. Poctivé šunkofleky chutnají jako od babičky, nicméně lze uzené maso nahradit i salámem nebo anglickou slaninou. Nejlepší recept na šunkofleky se smetanou a vyšlehanými bílky, které zapečené těstoviny ještě více zjemní.

celý recept: https://bestrecepty.cz/recept/sunkofl...

SUROVINY
300 g syrových fleků
300 g uzeného masa
1 velká cibule
2 lžíce másla
400 ml tučné smetany
5 vajec
sůl, černý pepř
2 stroužky česneku
čerstvá petrželka

Postup přípravy zapečených šunkofleků s uzeným masem
1. Ve vroucí osolené vodě si uvařte fleky doměkka a poté je sceďte a propláchněte studenou vodou. Já používám domácí fleky, pokud máte kupované, tak je vařte podle návodu na obalu.
2. Maso nakrájejte na centimetrové kostičky a cibuli najemno. Cibuli začněte restovat na másle a jakmile bude zlatavá, přidejte kousky uzeného masa. Maso zlehka orestujte a poté odstavte pánvičku.
3. Oddělte si bílky od žloutků a v míse promíchejte žloutky se smetanou, přidejte prolisované stroužky česneku, sůl, pepř a nasekanou petrželku.
4. Nyní si z bílků vyšlehejte tuhý sníh. Scezené fleky smíchejte v pekáčku s orestovaným masem a cibulí a smetanovou směsí a nakonec opatrně vmíchejte bílkový sníh.
5. Troubu předehřejte na 200°C a šunkofleky zapékejte na 20 minut přikryté a poté odkryté dokud povrch šunkofleků nezezlátne.
6. Hotové šunkofleky vyndejte, nechte pár minutek lehce vychladnout a poté podávejte s kyselými okurkami nebo nakládanou červenou řepou.

►CHCI ODEBÍRAT BESTRECEPTY: http://shorturl.at/ouR16
►WWW: http://bestrecepty.cz
►FACEBOOK:   / bestrecepty.cz  
►DĚKUJEME ZA LAJKY I NOVÉ ODBĚRATELE.

#bestrecepty #toprecepty #nejlepšírecepty