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Ciambelle Fritte Mix B Schar (senza uova e senza patate)❤️

Ricetta per 14 ciambelle:
400 g nuovo mix pane Mix B Schar
65 g zucchero
200 g acqua
180 g latte
1 cucchiaino di miele
8 g lievito di birra fresco
Buccia di 1 limone
40 g di strutto morbido o burro
olio di girasole o di arachidi per friggere

Procedimento : miscelare farina e zucchero in una ciotola. Unire latte e acqua e sciogliere miele e lievito. Aggiungere poco per volta i liquidi alla farina e impastare con una forchetta. Aggiungere poi la buccia di limone e lo strutto. Impastare bene con le mani fino ad ottenere un panetto.
Ungere con olio un tappetino di silicone e le mani. Trasferire il panetto sul piano. Staccare delle palline, creare dei serpentelli e chiudere a ciambella. Appoggiare su carta forno infarinata le ciambelle. Coprire con pellicola unta di olio per non far attaccare. Far lievitare a temperatura ambiente fino al raddoppio... In 1 ora erano già pronte! Friggere in olio caldo, fiamma medio bassa, fino a doratura da ambo i lati. Colare su carta assorbente. Poi passare nello zucchero semolato ogni ciambella.
Buonissime, leggere e sofficissime!

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