Скачать или смотреть Cobain salah satu masakan khas Romania - Polenta one of the Romanian dishes

Polenta, known as mămăligă in Romania, is a staple of Romanian cuisine. It’s a simple yet beloved dish made from boiled cornmeal, often served as a side to stews, meats, or even enjoyed with cheese and sour cream. Traditionally, mămăligă was considered a peasant food, but today it’s found in both home kitchens and fine dining establishments.

There are different ways to prepare mămăligă. A basic version involves boiling cornmeal with water and salt until thickened, while a baked version incorporates eggs, butter, and feta cheese for a richer flavor. It can also be served alongside Romanian stuffed cabbage rolls (sarmale) or chicken stew (ostropel), making it a versatile component of many meals.

Polenta, yang dikenal sebagai mămăligă di Rumania, merupakan makanan pokok masakan Rumania. Hidangan ini sederhana namun disukai dan terbuat dari tepung jagung rebus, sering disajikan sebagai lauk untuk semur, daging, atau bahkan dinikmati dengan keju dan krim asam. Secara tradisional, mămăligă dianggap sebagai makanan petani, tetapi kini dapat ditemukan di dapur rumah dan restoran mewah.

Ada berbagai cara untuk menyiapkan mămăligă. Versi dasar melibatkan merebus tepung jagung dengan air dan garam hingga mengental, sedangkan versi panggang menggabungkan telur, mentega, dan keju feta untuk rasa yang lebih kaya. Makanan ini juga dapat disajikan bersama gulungan kubis isi Rumania (sarmale) atau semur ayam (ostropel), menjadikannya komponen serbaguna dalam banyak hidangan.

#romania #romanianfood #cuisine #makanan #food #dishes