Скачать или смотреть SURPRESA DE UVA NO POTE! Versão mais econômica. Receita e precificação desse campeão de vendas!

Uma receita sem chocolate barra mais econômica, porém muito deliciosa! Um dos doces mais vendidos no potinho com quantidade correta das camadas e ficha técnica de precificação.

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TEMOS 8 TEMAS DE APOSTILAS:

*Brigadeiro Gourmet
*Caldos e Sopas vol. 1
*Caldos e Sopas vol. 2
*Recheios de Bolos
*Massas e coberturas de bolos
*Slice Cake
*Panetones artesanais e recheados
Páscoa 2025 Manual do Chocolate completo
Páscoa Módulo Ovos de Colher e Ovo Pote
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Surpresas de Uva:

Creme de Ninho:
1 cx. de leite condensado
1 e 1/2 cx. de creme de leite (300 gr)
100 gr. de leite em pó
1 colh. (sobremesa) de manteiga ou margarina 80% lipídios (20 gr)

Cobertura
40 gr. de chocolate em pó 50 %
75 gr. de açúcar
1 e 1/2 cx. de creme de leite (300 gr)


500 gr. uvas sem sementes (Usei Thompson)

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Link do pdf de precificação (Ficha técnica)

https://acrobat.adobe.com/id/urn:aaid...


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