全素大阪燒🤤 ｜加什麼食材？有微肉感？｜素食 全素 純素 Vegan｜PY素食料理DIY

大家好，歡迎來到@PeaceAndYummy素食料理DIY！
這次秋零教大家在家製作超美味的全素大阪燒！用高麗菜、胡蘿蔔、豆腐、山藥，再加入麵粉和水調配麵糊，製作出外酥內軟的大阪燒。搭配百搭的酸甜照燒醬和全素低卡的紫蘇油美乃滋，味道層次豐富。最後撒上海苔絲，讓你每一口都驚豔。這道健康美味的全素料理，不僅讓你吃出微肉感，還能滿足你的味蕾。快來跟著秋零一起學做這道簡單又好吃的全素大阪燒吧！

立即觀看影片，跟隨我們一起體驗烹飪的樂趣和挑戰吧！👍 如果喜歡這支影片，別忘了按讚、留言和訂閱我們的頻道，更多美味素食料理等你探索！

🌟 感謝您把影片看完，我們下次見！👋

——💌【精彩章節】💌——
00:00 精彩片段：喜歡的話請把影片看完喔。
01:33 備料過程：先備好料，不用手忙腳亂。
04:08 製作粉漿：水分次加避免麵漿太稀。
05:17 調製醬汁：甜甜酸酸的百搭照燒醬汁。
06:53 全素美乃滋：加入喜歡的好油更健康。
07:57 煎大阪燒：火侯控制好，避免內餡沒有熟。
09:42 試吃時間: 秋零和紋紋營養師的真實試吃反應 。

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——🥦【全素大阪燒配方表】🥦——
[麵漿食材(3人份)]：
胡蘿蔔 1/3根
高麗菜 120g
杏鮑菇 1根
板豆腐 100g
中筋麵粉 150g
山藥 40g
水 120g
鹽 1小匙
糖 2小匙
白胡椒 適量
海苔絲 適量

[照燒醬]：
番茄醬1.5大匙
冰糖1大匙
醬油2小匙
素蠔油2小匙
白醋1小匙
水1大匙

[內餡調味料]：
鹽 適量
白胡椒 適量
黑胡椒 適量
義式香料 適量

[全素美乃滋]：
紫蘇油50g
冰糖7g
鹽0.5g
檸檬汁5g
無糖豆奶25g
嫩豆腐 80g

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