阿爺廚房食譜 - 豉蒜南瓜燜豬肋條

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阿爺廚房 | 鼎爺分享買南瓜心得，新疆與日本出產的品種分別有何特點？烹調「豉蒜南瓜燜豬肋條」期間，鼎爺刻意保留南瓜皮，提升菜式的甘香味。他還提醒觀眾注意南瓜的下鍋時間，避免豆豉掩蓋瓜香。


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