GALLETA DECORADA ROYAL ICING/DECORATED COOKIES

💝Ayer compartí un video donde les mostraba un poco del proceso y mi técnica para realizar rostros. Y debido a los grandes volúmenes muchos piensan que esculpo sobre el royal icing. Y la verdad es que mi proceso no es esculpir, sino que lo que hago es ir creando capas, utilizando consistencias firmes de royal icing y como estas consistencias no son tan suaves, finalizo con una capa delgada y de consistencia fluida. pero aquí pueden ver que no trabajo el royal icing esculpido, sino que voy creando capas con mi manga pastelera.
Puedes ver también el video anterior

💝Yesterday I shared a video where I showed a little of the process and my technique for making faces. And due to the large volumes, many people think that I sculpt on the royal icing. And the truth is that my process is not sculpting, but what I do is create layers, using firm consistencies of royal icing and since these consistencies are not so soft, I finish with a thin layer of fluid consistency. But here you can see that I do not work with the sculpted royal icing, but that I create layers with my piping bag.You can also watch the previous video