X Bienal: “Folga-Festival de Gastronomia” junta tradição e inovação da cozinha são-tomense

X Bienal: “Folga-Festival de Gastronomia” junta tradição e inovação da cozinha são-tomense

O ‘curandeiro’ da décima Bienal de Artes e Cultura de São Tomé e Príncipe, João Carlos Silva quer internacionalizar o “Folga-Festival de gastronomia”, uma iniciativa realizada com o objetivo de dar as pessoas a oportunidade de degustar os pratos típicos e algumas especialidades inovadoras da culinária são-tomense.
A terceira edição desta iniciativa, teve lugar no domingo, 30 de junho, no restaurante da Roça São João, em Angolares, no âmbito da X Bienal de Artes e Cultura que decorre no país até 25 de julho.

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