Скачать или смотреть Πανσέτες χοιρινές μαριναρισμένες σε θρούμπι, πορτοκάλι και κρασί με τυροκαυτερή | Ανδρέας Λαγός

O Ανδρέας Λαγός και ο μουσικός και βιολιστής, Νίκος Φάκαρος ετοιμάζουν μια πεντανόστιμη αλμυρή συνταγή: Πανσέτες χοιρινές μαριναρισμένες σε θρούμπι, πορτοκάλι και κρασί με τυροκαυτερή.

Υλικά για 4-6 άτομα

Για τη μαρινάδα
1/2 πορτοκάλι σε φέτες
1/4 κούπα μοσχάτο κρασί Σάμου
1,5 θρούμπι ξερό
μισό κρεμμύδι ξερό
2 σκ. σκόρδο
σπασμένο πιπέρι

Για το κρέας
1 κιλό χοιρινή πανσέτα
1 κ.γ. ανθός αλατιού
ελαιόλαδο για το άλειμμα
φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Για την τυροκαυτερή
250 γρ. φέτα σπασμένη
3 κ.σ. κατίκι
1 πιπεριά Φλωρίνης, ψημένη
1 κ.γ. μπούκοβο
1 κ.σ. ξίδι
ξύσμα από 1 λεμόνι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.γ. μέλι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Για το σερβίρισμα:
τυροκαυτερή
ρόκα με πορτοκάλι

Official Sites:
https://www.ert.gr/
https://www.ertnews.gr/
https://www.ertflix.gr/
https://www.ertecho.gr/

#PopMageiriki #ΕΡΤ