Скачать или смотреть Arroz con Pollo y Papa a la Huancaína | CELEBRANDO NUESTRO PRIMER MILLÓN | Sazón y Corazón

¡Hoy les traemos un riquísimo arroz con pollo! 🍗 ¡Plato bandera de la cocina peruana! 🇵🇪🔥 Y cómo no hacerlo, acompañandolo con otro exquisito platillo: ¡Papas a la Huancaína! ¡La combinación perfecta que nos fascina a todos los peruanos! En este video les enseñamos todos los secretitos de cómo preparar estos maravillosos platillos en casa ❤ ️¡Estamos seguras que quedarán encantados! 🤗

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INGREDIENTES (Rinde 6 platos combinados)
Arroz con Pollo:
• 6 piezas de pollo
• 3 tazas de arroz blanco añejo
• ¾ de taza de culantro licuado bien espeso
• ¾ taza de choclo tierno desgranado
• ¾ taza zanahoria cortada en cubitos
• 1 pimiento rojo cortado en tiras
• ¾ taza de alverjas frescas
• ¾ taza de cebolla roja picada en cuadritos
• 1 cda. de ajos molidos
• 4 cdas. de pasta de ají amarillo licuado
• ½ cdta. de comino
• ¾ taza de cerveza negra
• Aceite vegetal
• Pimienta al gusto
• Sal al gusto

Papa a la Huancaina:
• Papa tipo Yungay sancochada en rodajas
• 5 ajíes amarillos
• 200 g de queso fresco
• 2 dientes de ajo
• ½ cebolla pequeña
• 6 galletas de soda
• 1 taza de leche evaporada aprox.
• Aceite vegetal
• Sal al gusto
• Huevos duros
• Hojas de lechuga
• Aceitunas negras

Sarsa Criolla:
• Cebolla roja picada en juliana
• Ají limo, rocoto o ají amarillo picado
• Jugo de limón
• Culantro o perejil picado
• Sal y pimienta al gusto

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