Zeytinyağlı Biber Dolması | Chef Oktay Usta

Ailenizin aşçısı mutfaklara geri döndü...

Kanalıma ücretsiz abone olun;
https://bit.ly/CHEFOKTAYUSTA

Zeytinyağlı biber dolma
Malzeme listesi
15 adet dolmalık biber
İki su bardağı pirinç
Üç adet kuru soğan
Üç adet domates
Bir tutam maydonoz
Bir çorba kaşığı biber salçası
Bir tatlı kaşığı karabiber
Bir tatlı kaşığı tuz
Bir tatlı kaşığı toz kırmızı var
İki tatlı kaşığı kuru nane
İki tatlı kaşığı sumak
Yarım çay bardağı zeytin yağı
1 litre su
Hazırlanışı
Biberlerin içlerini boşaltıyoruz tencereye diziyoruz yıkadıktan
Karıştırma kabın içine doğranmış soğanı domatesi pirinçi Maydonozu baharatları salçayı zeytin yağ hepsini koyup güzelce karıştırıyoruz biberlerin içlerine dolduruyoruz videoda paylaştığım şekilde domateslerin kabuklarını üst bölüm için ayırıyoruz maydanoz saplarını üzerine Serpıyoruz limon doğruyoruz ekşisi olsun güzel suyunu ilave ediyoruz biraz da üzerine tuz zeytin yağı kapağını kapatıp kaynamaya başladıktan sonra ortalama 50 dakika ile 1 saat arasında pişiyor yinede siz kontrol edin emin olmak için piştiğinden sonrasında Ocaktan alıp sogumaya bırakıyoruz ılıkken yenilirse çok güzel oluyor ellerinize sağlık kolay gelsin
Not
Dolmada Baldo pirinç kullandım 1 litre kadar su döktüm normal pilavlık pirinç kullanırsanız suyu bir bardak azaltın dolma lapa gibi olmaması için

Chef Oktay Usta'yı sosyal medya hesaplarından takip edin;

Twitter:   / chefoktayusta_  
Facebook:   / chefoktayusta  
Instagram:   / chefoktayusta  
#biberdolması