طريقة عمل المكدوس خطوة بخطوة | How to make makdous recipe

#yahabibichef #makdous
#مكدوس #ياحبيبي_شيف

المقادير :
٥ كغ باذنجان
كيلو و نصف فليفلة حلوة
١٠٠ غ فليفلة حرّة
٣ م.ك ثوم
٣٠٠ غ جوز
زيت زيتون

ملاحظات هامة:
_ عدم اختيار الباذنجان الأسود لان قشرته خشنة وطعمته مرّة.
_ يجب التخلص من ماء الباذنجان وماء الفليفلة بشكل نهائي قبل الحشي.
_ نحشي الباذنجان بمقدار مناسب حسب حجم كل حبة.

_ تأكد من تغطية المكدوس بكمية كافية من زيت الزيتون وإلا سوف يفسد ويظهر العفن.

_ في كل مرة تقوم فيها بإخراج القليل من المكدوس، يجب غمر الباذنجان بالزيت قبل إغلاق البرطمان.



لا تنسوا الإعجاب والإشتراك بالقناة وتفعيل الجرس 🔔
تابعونا على:

YouTube:    / @yahabibichef  

Facebook:   / ya-habibi-chef-103759341279176  

Instagram: https://instagram.com/yahabibichef?ig...

صحتين وهنا على قلبكم .. شكراً للمتابعة❤


Ingredients:

5 kg Eggplant
A kilo and a half sweet pepper
100g Chilli pepper
3 tbsp Garlic
300g Walnuts
Olive oil

Follow us at:❤👇

YouTube:    / @yahabibichef  

Facebook:   / ya-habibi-chef-103759341279176  

Instagram: https://instagram.com/yahabibichef?ig...