【開伙-台灣小吃】台中第二市場三代福州意麵

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台中第二市場歷史悠久，特色的人氣老攤聚集，是行家經常造訪的地方，三代福州意麵距離知名的老賴紅茶只有幾步路，總是人聲鼎沸，店員看起來個個操勞過度，哈哈！

麵條採用扁的生意麵，應該是加入鴨蛋製作而成，口感跟味道類似廣東的竹昇麵，香港客人非常習慣而且喜歡，拌肉燥的乾意麵吃來順滑可口有嚼勁，再加上店裡特製的辣椒粉香氣引人，難怪上門的客人爭先恐後。菜單上推薦的滷大腸的確傳統好吃的古早味，蝦丸、福州丸、旗魚丸、餛飩都是水準以上，蝦丸裡有包一整隻蝦、福州丸就是包肉餡，營業只到下午4點半，客人雖然絡繹不絕，但是翻桌速度快，排隊不會太久！推薦！

三代福州意麵老店
地址：台中市中區三民路二段1之7號
〈第二市場攤號153〉
營業時間：08:30–16:30 (週三休)

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