Lavendel - Bienen und Insektenpflanze und wie ich einen Lavendelsirup mache

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In meinem Lavendelvideo sieht man wieder welch unglaublicher Bienen- und Insektenmagnet der Lavendel ist. Aus den Blüten zeige ich euch wie man einen Lavendelsirup macht, verfeinert mit Zitronenverbene.
Durch das Abernten der Lavendelblüte führt man eigentlich den Sommerschnitt durch - das führt zum Remontieren, dh, der Lavendel bekommt eine zweite Blüte.
Der Lavendelsirup schmeckt fantastisch und sommerlich.

Rezept:

1l Wasser
50g Zitronensäure
Lavendelblüten mit Stiel und Zitronrenverbene
24h stehen lassen
Pflanzen herausnehmen, durchsieben
abschließend 1kg Zucker, rühren bis er aufgelöst ist
abfüllen

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