HUOBER BREZEL – Einblick in die Produktion der schwäbischen Brezelfabrik

Die Marke, durch die dreimal die Sonne scheint

Die Firma HUOBER BREZEL ist ein Hersteller traditioneller Salz-Laugen-Gebäcke aus Erdmannhausen. Seit 1996 werden alle Produkte nach Richtlinien des ökologischen Landbaus gefertigt, in enger Zusammenarbeit mit regional ansässigen biologisch-dynamisch wirtschaftenden Landwirten und unabhängigen Getreidezüchtern.

Die schwäbische Brezelfabrik wird seit ihrer Gründung im Jahre 1950 von der Familie Huober geführt – mittlerweile in dritter Generation. Damit ist HUOBER BREZEL der einzige Salz-Laugen-Gebäckhersteller Europas, der seine Selbstständigkeit bis zum heutigen Tag bewahrt hat.

Die handwerkliche Qualität der Gebäcke steht bei HUOBER BREZEL im Vordergrund. Auf künstliche Zusätze und backtechnische Hilfsmittel wird konsequent verzichtet. Zum Sortiment zählen neben der klassischen Großen Brezel und der Schwäbischen Knusperbrezel auch diverse Stangengebäcke.

Website: https://www.huoberbrezel.de

Hinweis: Der Videodreh erfolgte im Oktober 2019 und damit vor Beschluss der Maßnahmen im Rahmen des Infektionsschutzgesetztes durch die Bundesregierung.