بدون فرن احلى فطائر تركيه عجينه هشه وطعم جميل

‪@OMAhmedw5‬ #فكرة_جديدة #اكسبلور #howdoipreparemaykitchen #طبخ لعمل فطائر تركية بالجبنة باستخدام كيلو من الدقيق ونصف كوب من الزيت، يمكنك اتباع هذه الوصفة البسيطة:

المكونات
1 كيلو دقيق
½ كوب زيت
٢ كوب لبن دافئ (قد تحتاج أكثر أو أقل حسب نوع الدقيق)
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
1 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
جبنة (مثل جبنة فيتا أو جبنة موزاريلا) حسب الرغبة
زبده للدهن
شبت اخضر فى الحشوة والتزيين

الطريقة
1. *تحضير العجينة:*
في وعاء، اخلط الدقيق مع الملح.
في وعاء آخر، امزج اللبن الدافئ مع السكر والخميرة واتركه لمدة 10 دقائق حتى تنشط الخميرة.
أضف الزيت إلى خليط الماء والخميرة ثم صب هذا الخليط على الدقيق واعجن حتى تحصل على عجينة ناعمة.
غطِ العجينة واتركها تختمر في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى تتضاعف في الحجم.

2. *تحضير الحشوة:*
افرم الجبنة التي اخترتها إلى قطع صغيرة أو استخدمها كما هي.

3. *فرد العجينة:*
بعد أن تختمر العجينة، قسمها إلى كرات صغيرة.
افرد كل كرة على شكل دائرة رقيقة.

4. *حشو الفطائر:*
ضع ملعقة من الجبنة في وسط كل دائرة من العجين.
اطوِ العجينة على الحشوة واضغط الأطراف جيدًا لتأمين الحشوة.

5. *الخبز:*
-فى المقلايه على البوتجاز .
ضع الفطائر على صينية مدهونة بالزيت أو مبطنة بورق الزبدة.

اخبز الفطائر لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.ثم ندهن وشها بالزبده أو السمنه

6. *التقديم:*
قدم الفطائر ساخنة مع اللبن أو السلطة.

استمتع بوجبتك!
إذا كان لديك أي استفسارات إضافية، فلا تتردد في طرحها.