Weingut Koch Hainfeld - Wie verschiedene Weingläser den Geschmack des Weines verändern

Wein ist für uns MEHR als nur ein Getränk.
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Weingut Bernhard Koch
Weinstraße 1
76835 Hainfeld
📞 +49 6323 2728
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Internet: https://www.weingut-koch.com
Zum Shop: https://shop.weingut-koch.com/

Die Weine aus dem Video:
PINOT NOIR "LETTEN" RÉSERVE: https://shop.weingut-koch.com/PINOT-N...
CUVÉE LE NOIR: https://shop.weingut-koch.com/CUVEE-L...

Das Weintasting mit verschiedenen Weingläsern kann unterschiedliche sensorische Eindrücke und Erfahrungen bieten, obwohl es sich um denselben Wein handelt, aus verschiedenen Gründen:

#Glasform
Die Form und das Design eines Weinglases beeinflussen die Art und Weise, wie der Wein in Kontakt mit der Luft kommt und wie die Aromen und Geschmacksstoffe wahrgenommen werden. Unterschiedliche Glasformen lenken den Wein anders auf Ihre Sinnesorgane. Ein Glas mit einer breiteren Öffnung kann beispielsweise dazu führen, dass Sie mehr von den Aromen riechen, während ein anderes Glas die Aromen auf verschiedene Bereiche Ihrer Zunge lenken kann.

Oberfläche und Durchmesser
Die Größe der Oberfläche des Weins, die mit der Luft in Berührung kommt, kann die Weinentwicklung beeinflussen. Ein größeres Glas bietet mehr Kontakt zur Luft und ermöglicht es dem Wein, sich schneller zu öffnen und seine Aromen freizusetzen. Ein kleineres Glas begrenzt den Kontakt mit der Luft und kann dazu beitragen, dass der Wein länger reift.

Glasdicke
Die Dicke des Glases kann die Temperatur des Weins beeinflussen. Ein dünneres Glas ermöglicht eine schnellere Wärmeübertragung von Ihrer Hand auf den Wein, was die Temperatur des Weins erhöhen kann, während ein dickeres Glas dies verlangsamen kann.

#Lippenform
Die Form der Glaslippe kann die Art und Weise, wie der Wein in Ihren Mund gelangt, beeinflussen. Einige Gläser haben dünnere und feinere Lippen, die den Wein sanft auf Ihre Zunge lenken und ein angenehmeres Trinkerlebnis bieten.

Material des Glases
Glasmaterialien variieren und können die Wahrnehmung des Weins beeinflussen. Kristallglas oder Bleikristall kann die Lichtbrechung beeinflussen und das Erscheinungsbild des Weins verändern.

Die Kombination dieser Faktoren kann dazu führen, dass derselbe Wein in verschiedenen Gläsern unterschiedlich schmeckt und riecht. Oftmals wählen erfahrene Sommeliers oder Weinliebhaber spezifische Weingläser, um die Merkmale eines bestimmten Weins am besten zur Geltung zu bringen. Das bedeutet jedoch nicht, dass man unbedingt teure oder spezielle Gläser benötigt, um Wein zu genießen. Jeder hat seine eigenen Vorlieben, und das Wichtigste ist, den Wein so zu genießen, wie es einem am besten gefällt.

Wo bekomme ich die tollen Weingläser:

-Stölzle Lausitz GmbH
Berliner Straße 22-32
D-02943 Weißwasser
[email protected]
https://stoelzle-lausitz.com/collecti...


-Spiegelau
Bayerische Glaswerke GmbH
Zacharias-Frank-Str. 7
92660 Neustadt a. d. Waldnaab
Telefon: +49 9602 30 0
Fax: +49 9602 30 1100
E-Mail: [email protected]
https://www.spiegelau.com/de-de/shop#...


-ZIEHER KG
Kulmbacher Straße 15
95502 Himmelkron
Geschäftsführer: Dominik Zieher
Telefon: 0 92 73 / 92 73 - 0
http://www.zieher.com

Hier gibt es das passende T-Shirt:
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Mit freundlichem Gruß
Stefan Griess
http://www.Der-Weinliebhaber.com
The wine enthusiast

Quelle: Weingut Koch

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