苗栗銅鑼的銅鑼燒 X 洪媽、謝意華｜芹報布告欄｜2024《福氣來了》EP70

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大家知道銅鑼真的有#銅鑼燒 嗎？！
藏身在#苗栗銅鑼 雙峰山腳的#雙峰草堂 以日式的玻璃茶屋建築貼近苗栗大自然創辦人 洪媽 自覓老師從零學習製作銅鑼燒，並致力推廣開發在地農產。

憑藉地方輔導經歷將在地優秀小農食材融入銅鑼燒，不僅有使用大寮紅豆遵循古法手工熬製的經典#紅豆銅鑼燒 ，苗栗銅鑼杭菊與飛牛牧場共同推出的#杭菊牛奶冰淇淋 以及老師傅手工製作#古早味麵茶 等多種特色口味。

更有公館棗銅鑼菊製成的飲品#棗杭菊 ，將客家傳統飲品加入小農檸檬的#檸檬酸柑茶 ，將台灣在地農產與日本傳統甜點銅鑼燒將碰撞出更多可能。

想聽聽洪媽分享這些銅鑼燒背後的故事嗎？
那就記得準時收看今天的《福氣來了》！

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