간장 살리기 짜고 까만 묵은 국간으로 맛간장만드는법 맛간장 황금레시피

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간장 살리기
짜고 까만 묵은 국간으로 맛간장만드는법
맛간장 황금레시피
맛있는 국간장 만들기

묵은간장 2리터
까나리액젓 1리터

육수만들기 재료
디포리10마리 건새우20마리 다시마장
건표고버섯10개 대추10개 마늘1줌
멸치2줌 양파1개 배1개 물 4리터
(집에 있는 재료 사용하기~)

10분 정도 끓이다가 다시마 건져내고
중약불 30분 끓여 불 끈다

넉넉히 끓여 남는 육수
다른요리에 쓰면 좋아요

고운 면보에 걸려 준다
담을 용기 간장이나 육수 액젓으로 헹구기

묵은간장 2리터 까나리액젓1리터
육수 2리터 솥에 붓고
센불시작 끓어 오르면
중불로 낮추고
5분 더 끓이다 불끈다 완성~

집집마다 간장 농도 차이가 있으니
육수 알맞게 가감하세요

맛있게 짜야 합니다~ㅎㅎ

완전히 식혀 담아 여름철에는 냉장 보관요

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