Графический латте арт ч.1. Идеальное молоко

Идеальное молоко для капучино. Какое оно?

Капучино с ним получается шелковистой структуры, равномерным, с красивым, контрастным рисунком.

О том как этого добиться Полина рассказала в этом видео:

1. Как правильно взбивать молоко и эспрессо, чтобы получить нужную текстуру и объём пены
2. Техника взбивания молока для разных напитков (капучино, латте, флэт уайт)
3. Зачем оставлять молоко "отдыхать" на 5 минут после взбивания
4. Про нагрев и перемешивание молока при разной температуре
5. Что важно учитывать для равномерного распределения пены
6. Техника переливания молока из ковша в стакан
7. Почему важно использовать разные ковши для разных заказов
8. Как облегчить себе переход на более сложные рисунки

✨ Смотрите 2ю и 3ю часть видео разбора "Графический латте-арт" на этом канале!
Часть 2 -    • Графический Латте Арт ч.2  Идеальный ...  


Инстаграм - https://www.instagram.com/polinaandyb...

Телеграм - https://t.me/hibscoffeeclub

Подробнее про программы обучения в сфере кофейной индустрии можно узнать по ссылке https://hibeanscoffee.ru/practicum

О международных Q сертификациях - https://hibeanscoffee.ru/qroute

Сайт Полины Владимировой - https://polinaandybutch.online

#полинавладимирова #horeca #латтеарт #латеарт #капучино #латте #флэтуайт #эспрессо #молокодлякапучино #взбиваниемолока #вливаниемолока #смешиваниемолокаиэспрессо #смешиваниемолокаскофе #рисункинакапучино #рисунокнакапучино #базовыеэлементылаттеарт #сердцелаттеарт #веткалаттеарт #тюльпанлаттеарт #рисункинакофе #техникалаттеарт