自給暮らしvlog|｜私が田舎暮らしを始めた理由｜畑で採れたの野菜で作る料理とケーキ｜＃39

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今回は、改めまして田舎で自給暮らしを始めた経緯などに触れたいと思います。
楽しんでいただけたら幸いです。

【キャロットケーキの作り方】20センチ丸型一個分（半量でパウンド型一個分）

材料：A（人参330g、黒砂糖70g、洗双糖70g、塩小さじ1/2強）
　　　B（菜種油160g、卵２個、シナモン小さじ１弱、重曹小さじ１を大さじ１に水で融いたもの、軽く炒った胡桃60g）
　　　C　薄力粉300g

作り方：くるみは細かく包丁で刻んでおく。フードプロセッサーで人参の形が無くなるまで混ぜてA全部と混ぜ合わせておく。または人参をすりおろす。AのボールにBを入れる。泡立て器でよく混ぜる。そこにCを入れてゴムべらで練らないように良く混ぜる。190度で35分。（電気オーブンの方はおそらくプラス10分）
ケーキが冷めたらクリームチームに砂糖適量を加えたクリームをトッピングする。

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使用カメラ SONY ZV-E10

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