Очень простой и полезный рецепт запеченной рыбы! Еще я приготовила потрясающий рецепт риса

Очень простой и полезный рецепт запеченной рыбы! Еще я приготовила потрясающий рецепт риса 😋

Добро пожаловать обратно на наш канал! Сегодня мы готовим вкуснейшую запеченную рыбу с ароматным рисом. Идеально подходит для сытного и здорового обеда. Давайте начнем!



К этому видео доступны субтитры на всех языках. Смело активируйте его. Если вам понравилось это видео, подпишитесь на канал и включите уведомление 🔔, чтобы смотреть наши последние видео. Расскажите нам, что вы думаете об этом рецепте в комментариях, даже с помощью смайликов 😊. Нам нравятся ваши отзывы.


Станьте поддерживающим участником и помогите этому каналу развиваться отсюда:

   / @ouryemenikitchen  


Ингредиенты:

Для овощной основы:

Одна луковица (200 грамм), натертая на терке.

(120 грамм) болгарского перца, нарезанного

Две тертые моркови (100 грамм)

(120 грамм) сельдерея, нарезанного

Два помидора (250 грамм), нарезанных кубиками.

Две картофелины (300 грамм), нарезанные кубиками.

Четверть стакана укропа (10 грамм), нарезанного

Сок половины лимона

Одна столовая ложка уксуса (15 грамм)

Оливковое масло

Одна столовая ложка томатной пасты (20 грамм)

Одна чайная ложка тмина

Одна чайная ложка хлопьев чили

Одна чайная ложка паприки

Солить по вкусу

Для рыбного маринада:

Четыре ломтика королевской рыбы (или вашей любимой рыбы)

Одна столовая ложка уксуса (15 грамм)

Четыре столовые ложки растительного масла

Одна столовая ложка укропа, нарезанного

Одна чайная ложка чесночного порошка

Одна чайная ложка паприки

Половина чайной ложки черного перца

Сок половины лимона

Солить по вкусу

Для риса:

Растительное масло

(300 грамм) лук, нарезанный

Одна чайная ложка измельченного чеснока (10 грамм)

Одна столовая ложка томатной пасты (20 грамм)

Один помидор (120 грамм), нарезанный кубиками.

Одна чайная ложка соли

Одна чайная ложка овощного бульона

Половина чайной ложки черного перца

Половина чайной ложки тмина

Острый перец (по желанию, по вкусу)

Четыре стакана горячей воды

Одна столовая ложка карамелизованного сахара (15 грамм) (по желанию)

Две чашки длиннозерного риса (400 грамм), промытого

Инструкции:

Шаг 1: Подготовьте овощи

Разогрейте духовку до 400°F (200°C).

В форму для запекания добавьте тертый лук, нарезанный сладкий перец, тертую морковь, нарезанный сельдерей, нарезанные кубиками помидоры и нарезанный кубиками картофель.

Добавьте нарезанный укроп, сок половины лимона, 1 столовую ложку уксуса, немного оливкового масла, 1 столовую ложку томатной пасты, тмин, хлопья чили, паприку и соль.

Смешайте все вместе, пока хорошо не смешано.

Шаг 2: Маринуем рыбу

В миске смешайте 1 ст.л. уксуса, 4 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. измельченного укропа, 1 ч.л. чесночного порошка, 1 ч.л. паприки, 1/2 ч.л. черного перца, сок половины лимона и соль.

Залейте ломтики рыбы маринадом так, чтобы они были хорошо покрыты.

Шаг 3: запечь рыбу

Положите ломтики маринованной рыбы поверх овощной смеси в форму для запекания.

Запекайте в разогретой духовке 40 минут или до тех пор, пока рыба не будет полностью готова и не будет легко отслаиваться вилкой.

Шаг 4: Подготовьте рис

В кастрюле разогрейте немного растительного масла и обжарьте нарезанный лук до прозрачности.

Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте еще минуту.

Добавьте томатную пасту, нарезанные кубиками помидоры, соль, овощной бульон, черный перец, тмин и острый перец, если используете.

Залейте 4 стаканами горячей воды и доведите до кипения.

(Необязательно) В отдельной кастрюле карамелизируйте 1 столовую ложку сахара и добавьте ее в кастрюлю.

Добавьте в кастрюлю промытый рис и хорошо перемешайте.

Варите на среднем огне, пока уровень воды не уменьшится до уровня риса.

Уменьшите огонь до минимума и накройте крышкой. Варите 25 минут или пока рис не станет полностью готовым и воздушным.

Шаг 5: Подавайте

Выложите запеченную рыбу и овощи вместе с ароматным рисом.

Украсьте посыпкой свежего укропа или любимой зеленью.

Примечания:

Смело регулируйте количество специй по своему вкусу.

Вы можете использовать любую рыбу, которую предпочитаете или имеющуюся в наличии.

Посмотрите другие наши видео, чтобы узнать больше вкусных рецептов, и оставьте комментарий ниже о том, каким получилось ваше блюдо!