Скачать или смотреть طرز تهیه کوفته ترکیه😍😋

[28/09, 12:58] Elahe: مواد لازم:
گوشت چرخ کرده ۵۰۰گرم(مخلوط ۴۰۰گرم گوشت گوساله و ۱۰۰گرم دور دنده گوسفندی)
پیاز ۱عدد درشت
سیر ۲حبه
آردسوخاری نصف استکان
آب یک سوم استکان
تخم مرغ ۱عدد
نمک ۲ق.م
فلفل سیاه ۱ق.م
پولبیبر ۱ق.م
کره نرم ۱ق.غ
جعفری خوردشده ۲ق.غ
گوجه گیلاسی و فلفل سبز تند

نکته ها:
اول شعله باید زیاد باشه و تابه کاملا داغ باشه وقتی کوفته هارو چیدیم حرارت متوسط شود.
کوفته ها اصلا نباید در حین پخت آب بندازن باید آب گوشت داخلش حفظ بشه.
ورز دادن باید زیاد باشه تا بافت کوفته ها ترد باشه که اینکار با دستگاه برسادیس واقعا راحت بود و چند ثانیه بیشتر طول نکشید.
حتما مایتون رو حداقل دوساعت و حداکثر نصف روز تو یخچال بذارید.
: این غذای لذیذ و خوشمزه رو هم با نون هم با برنج سرو میکنن ولی پیشنهاد ما نونه😋👌