Bolo de fubá com queijo | Ana Maria Braga | Mais Você

Ana Maria Braga ensina como fazer BOLO DE FUBÁ COM QUEJIO. O prato fica com uma cremosidade impressionante e pronto para brilhar no lanche da tarde. Café com bolo ganha um toque especial 🥰!

Ingredientes:

Bolo de fubá com queijo
3 gemas
1 colher e meia de sopa ou 18 gramas de manteiga
3 xícaras de chá ou 600 gramas de açúcar
4 xícaras de chá ou 960 mililitros de leite
1 xícara de chá e meia ou 220 gramas de fubá
2 colheres de sopa ou 20 gramas de farinha de trigo
3 claras batidas em ponto de neve por 5 minutos
1 colher de chá ou 5 gramas de fermento químico em pó
80 gramas de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:
Bolo de fubá com queijo
Em uma tigela, coloque 3 gemas, 1 colher e meia de sopa de manteiga, 3 xícaras de chá de açúcar e misture bem.
Sem parar de mexer, vá adicionando aos poucos 4 xícaras de chá de leite, 1 xícara de chá e meia de fubá e 2 colheres de sopa de farinha de trigo.
Incorpore lentamente 3 claras batidas em ponto de neve, 1 colher de chá de fermento químico em pó e 80 gramas de queijo parmesão ralado.
Depois de bem misturado, distribua a massa em uma forma retangular de 33 centímetros por 22 centímetros e 4,5 centímetros de altura, untada com manteiga e enfarinhada.
Leve ao forno preaquecido a 180 graus Célsius por 50 minutos ou até dourar. Retire do forno, deixe amornar, corte e sirva.
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