Скачать или смотреть 화이트데이 홈카페 디저트! 바삭+쫀득, 모두가 반하는 마시멜로 레시피 / 스모어

안녕하세요! 😊 오늘은 크리스마스 디저트로 딱 어울리는 레시피를 준비해봤어요.
저만의 꿀팁을 담아, 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 디저트 세팅과 활용 방법을 알려드릴게요.
영상에서 사용한 재료와 대체품 정보는 아래에 정리해 두었으니 참고해 주세요!

🛒 영상에서 사용한 재료 정보
비스킷: 단맛이 강하지 않고 얇은 비스킷을 사용했어요. IKEA 제품
(추천 대체품: 미주라 통밀 크래커)
마시멜로우: 저는 하리보 샤말로우 핑크앤화이트를 사용했지만, 비스킷보다 살짝 작은 크기의 마시멜로우라면 어떤 제품도 좋아요!
초콜릿: 선호하는 초콜릿을 사용해 주세요.
소금: 제가 사용한 제품은 Fleur de Sel de Camargue, Le Guérandais - 125g
(추천 대체품: 말돈 소금)

📌 휴대용 토치 추천과 대안 방법
제가 추천드리는 건 휴대용 미니 토치를 사용하는 방법이에요.
장점은 불이 약해서 마시멜로를 태우지 않고 천천히 균일하게 구울 수 있고, 또 가스를 직접 끼우지 않아도 된다는 점이에요. 하나 장만하면 활용도가 정말 높아요! 🔥
요리부터 디저트, 캠핑까지 다재다능하게 쓸 수 있답니다. 🍮🥖🏕️

크림 브륄레 설탕 카라멜화 🍮
치즈 요리 겉면 바삭하게 🧀
스테이크·생선 시어링 🍖🐟
토마토·피망 껍질 제거 🍅🌶️
마시멜로·과일 태우기 🍡🍓
초콜릿·머랭 녹이기 🍫🍥
빵·파이 겉면 색감 추가 🥖🥧
칵테일·오렌지 껍질 향 추가 🍸🍊
버터·젤라틴 녹이기 🧈🍮
캠핑·공예 불 피우기 🏕️🎨

주의: 화염 관리와 보관 철저히! 🔒✨

📌미니 토치가 없다면 대안 방법
🎄브루스타
브루스타를 테이블 가운데 두고 여러 사람이 돌려가며 마시멜로를 구우면 캠프파이어 분위기를 낼 수 있어요.

🎄가스를 끼우는 요리용 토치
제가 사용한 가스를 끼우는 요리용 토치는 휴대용 미니 토치보다 화력이 강하기 때문에 조심해야 해요.
잘못하면 불 조절이 어려워 마시멜로를 홀랑 태워버릴 수 있거든요.
그래서 이 토치를 사용할 때는:
1. 불의 세기를 최대한 낮게 조절하고,
2. 마시멜로를 조금씩 돌려가며 고르게 구워주는 것이 중요해요.
화력이 강한 만큼 빠르게 캐러멜라이즈할 수 있다는 장점도 있지만, 초보자들에게는 휴대용 미니 토치가 더 적합할 수 있습니다. 😊

🎄에어프라이어나 오븐
에어프라이어나 오븐을 이용해 190200℃에서 2~3분 정도 살짝 구우면 마시멜로를 구울 수 있습니다. 다만, 이 방법은 직접 불에 구운 것과는 식감에서 약간 차이가 날 수 있어요. 직접 불에 구운 마시멜로는 겉이 바삭하고 고소한 반면, 에어프라이어나 오븐에서 구우면 전체적으로 부드럽게 익는 느낌이 납니다.

#홈베이킹 #디저트레시피 #스모어만들기
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