L'alimentation des seniors : bien se nourrir pour bien vieillir

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Avec Nicole VIDAL (Médecin gériatre, Geria Conseil), Virginie VAN WYLMELBEKE (Docteur en Sciences en Nutrition-Chercheur associé INRA-CSGA Dijon)

Au cours des 60 dernières années, les hommes comme les femmes ont gagné 14 ans d'espérance de vie en moyenne. Cette augmentation de la longévité ne s'accompagne pas toujours d'un bon état de santé. Comment adopter une alimentation qui allie plaisir et rôle nutritionnel pour les personnes du 3e et 4e âge ? Comment se nourrir pour bien vieillir ?

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