Скачать или смотреть মাংসের বিকল্প প্রোটিন পাওয়া যাবে এই খাবারগুলোতে || Meat substitute protein can found in these foods

মাংসের বিকল্প প্রোটিন পাওয়া যাবে এই খাবারগুলোতে || Meat substitute protein can be found in these foods || Food Vitamin info tv

Subscribe Our Channel click To Link.... / @foodvitamininfotv Facebookfacebook.com/foodvitaminInfotv

#protein #proteinmeals #proteina #proteinrichdiet #food #proteinsmoothie

In many parts of the world, the trend of eating meat is increasing along with the economic growth, but overall the trend of eating meat is decreasing. Alternatives to tofu and soy-based foods are also on the rise.Apart from vegetarians, there are many people who do not like to eat meat, or do not eat meat due to some physical problem. They can opt for certain vegetables instead of meat.

মাংসের বিকল্প প্রোটিন পাওয়া যাবে এই খাবারগুলোতে
বিশ্বের অনেক প্রান্তে অর্থনৈতিক প্রবৃদ্ধির সঙ্গে সঙ্গে মাংস খাবার প্রবণতা বাড়লেও সার্বিকভাবে মাংস খাবার প্রবণতা কমছে ৷ বিকল্প হিসেবে টোফু ও সয়াবিনভিত্তিক খাবারের চলও বাড়ছে। নিরামিষভোজিরা ছাড়াও অনেকেই আছেন যারা মাংস খেতে পছন্দ করেন না, বা কোনো শারীরিক সমস্যার কারণে মাংস খান না। তারা মাংসের বদলে বেছে নিতে পারেন বিশেষ কিছু সবজি।
কিছু উদ্ভিজ খাবার খেতে পারেন মাংসের বিকল্প হিসেব
বেগুন:নিরামিষভোজিদের জন্য মাংসের বিকল্প হিসেবে বেগুনকে বিবেচনা করা যেতে পারে। বেগুন সারা পৃথিবীতে নানাভাবে খাওয়া হয়ে থাকে। এটা রান্না করলে খুব সহজে মিশে যায় তাই মাংসের বদলে বেগুন ব্যবহার করা যায়। বার্গার, নুডুলস, মিটবল এমনকি ভাজা হিসেবেও মাংসের বদলে বেগুন খাওয়া যায়।
ব্রকলি : ব্রকলিতে আছে ২ গ্রাম এর মত প্রোটিন। এছাড়াও এতে রয়েছে প্রচুর খাদ্য আঁশ। বিভিন্ন ভাবে এই ব্রকলি রান্না করা যায়।একেক দিন একেক ভাবে রান্না করে খেলে আর বিরক্তি আসবে না।
পালং শাক: এতে থাকে প্রচুর পরিমানে প্রোটিন। আধা কাপ রান্না করা পালং শাকে থাকে প্রায় ৩ গ্রামের মত প্রোটিন। তবে রান্না করার সময় খেয়াল রাখতে হবে যেন অবশ্যই পুষ্টি মূল্য অক্ষুণ্ণ থাকে।
মটরশুঁটি: মটরশুঁটিতেও রয়েছে প্রচুর প্রোটিন। আধা কাপ মটরশুঁটিতে থাকে ৩.৫ গ্রাম প্রোটিন। একটি প্রোটিন সমৃদ্ধ সঠিক সুষম খাবার তৈরি করতে মটরশুঁটি দিয়ে তৈরি করতে পারেন সূপ। শুধু মটরশুঁটি সেদ্ধ বা অন্যান্য সবজির সাথে রান্না করেও খেতে পারেন।
আলু :জেনে অবাক হবেন যে একটি মধ্যম আকৃতির রান্না করা আলুতে (১৭০গ্রাম) থাকে ৪ গ্রাম প্রোটিন। তাই বেশি প্রোটিন পেতে বেক করে বা রান্না করে আলু খেতে পারেন। তবে যাদের অতিরিক্ত ওজনের সমস্যা আছে তাদের আলু না খাওয়াই ভালো।
মিষ্টি কুমড়ার বিচি :মিষ্টি কুমড়ার বিচিতেও রয়েছে যথেষ্ট পরিমানে প্রোটিন। ১ কাপ বিচিতে রয়েছে ১২ গ্রাম প্রোটিন। এই বিচি শুধু ভেজেও খেতে পারেন আবার সালাদে দিয়েও খেতে পারেন।
ভুট্টা :আধা কাপ ভুট্টাতে থাকে ৮ গ্রাম প্রোটিন।ভুট্টা দিয়ে সালাদ, সুপ বা শুধু সেদ্ধ করেও খেতে পারেন।
ফুলকপি:ফুলকপি আরেকটি সবজি যা মাংসের বদলে খাওয়া যেতে পারে। এটা রান্না করলে সহজেই গলে যায় ও স্বাদও মজাদার। তাই নিরামিষভোজিরা মাংসের বদলে ফুলকপিকেও খাবারে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।
মাশরুম:মাংশল ও আঁশবহুল মাশরুম খেতে অনেকটাই মাংসের মতো। তাই মাংসের বিকল্প হিসেবে মাশরুমকে বেছে নেওয়া যেতে পারে। বার্গার বা সবজির সঙ্গে মাশরুম খাওয়া মজাদার ও পুষ্টিকর
টফু:এটা অনেকটা মুরগির মাংসের মতো। তাই নিরামিষভোজিরা মাংসের বদলে টফু খেতে পারেন। নাগেট বা নিরামিষ বার্গারে টফুর ব্যবহার, খেতে অনেকটা মুরগির মাংসের মতোই লাগে। টফু তৈরি করা হয় শুকনা সয়াবিন থেকে যা খেতে অনেকটাই মাংসের মতো আঁশালো ও মজাদার হয়।
সয়া বিন ও ডাল বীজ :আধা কাপ পরিপক্ক সয়াবিনে থাকে প্রায় ১৪.৫ গ্রাম প্রোটিন। এছাড়া আধা কাপ কিডনি বিনে ৯ গ্রামের মত প্রোটিন। মুগ ডালে থাকে ৮ গ্রামের মত প্রোটিন। তা এই খাবার গুলো খুব ভালো ভাবেই আপনার প্রোটিনের চাহিদা পূরণ করতে সম্ভব।

#meat #meatlovers #প্রোটিন #facts #healthydiet #healthtips #protinefood #food_vitamin_info_tv