Deep-fried Prawn Fritters / Cucur Udang 香炸虾饼

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Ingredients（材料）：
160g (1 1/4 cups) plain flour （普通面粉）
1 tsp baking powder
1 tsp salt （盐）
1 1/2 tsp caster sugar （细砂糖）
1/2 tsp pepper （胡椒粉）
2 tbsp rice flour （粘米粉）
1 tbsp corn starch （玉米粉）
1 large egg（鸡蛋）
200ml water （水）
2 tbsp oil （油）

50g chives （韭菜）
1/2 carrot, shredded （1/2 条红萝卜，切丝）
200g small prawns, trimmed （小虾，剪须和脚）

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