Receta de SOPA de MARISCO en olla de cocción lenta chup chup matic Cecotec + Fumet Casero

Os propongo una rica receta de sopa de marisco estupenda para navidad o para cualquier ocasión, que incluye tambien la elaboración de un fumet casero sencillo pero riquísimo. Puedes realizarla en olla de cocción lenta como yo, o adaptar los tiempos a ollas normales u ollas rápidas. Suscríbete y no te pierdas mas recetas como esta. Suscríbete al canal y déjame un comentario para saber que te ha parecido, o si quieres que haga alguna otra receta que te guste. Gracias!!
Al final de la descripción os dejo los enlaces para comprar la olla de cocción lenta ChupChup de Cecotec en la tienda oficial y otras cosas que utilizo en casa para cocinar y para hacer los videos.
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➡Mírate la receta escrita completa en el blog: https://cocinaafuegolento.com/sopa-de...

SOPA DE MARISCO
Elaboración: 20 minutos
Cocción 4 horas

INGREDIENTES:
PARA EL FUMET
Peladuras de gambas
Hueso de rap e
Dos peces de morralla, espinas cabezas o colas de aprovechamiento
Lo verde del puerro
Media cebolla
Una zanahoria
Una ñora
3 dientes de ajo
Pimentón dulce
1,5 - 2 litros de agua

Cocción: 2 horas a fuego fuerte

PARA LA SOPA
200g de calabaza
Un puerro
Una zanahoria
Media cebolla
200g de almejas
200g de gambas
Cayena
Pimienta negra
Sal
Aceite

Cocción: 2 horas a fuego fuerte

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