SITNI SLAVSKI KOLACI MINJON KUGLICE / EASY CAKE RECIPE FOR SELEBRATIONS

Ne znam da li vam je poznata situacija sa mnoštvo sitnih kolača ispred sebe za koje ne znate da se odlučite pa pojedete od svakog po malo i na kraju budene nezadovoljni zato što vam se od 10 kolača u stvari svideo samo jedan.
E ovo je varijanta minjon kolačića, koji su mekani i čokoladni a dovoljno je da imate samo tri ukusa u ponudi a svi će biti srećni i nasmejani nakon što su probali bar po jedan od svakog. Lako se prave i dekorišu a na izgled su nestvarno lepi. Možete ih pripremiti i oblikovati pa zalediti i onda dan pre proslave ih samo preliti glazurom i dekorisati. Ukoliko slavite posnu slavu, samo zamenite običan keks sa posnim keksom i mleko sa nekim biljnim mlekom i to je to. Izaberite neku kvalitetniju čokoladu za kuvanje i bacite se u pripremu. Uživajte!

Sastojci:
300 gr mlevene Plazme (ili nekog drugog keksa)
60 gr mlevenih oraha
50 gr kakaa
120 gr šećera u prahu
250 ml mleka (ukoliko koristite biljno onda stavite 200 ml)
100 gr margarina
50 gr čokolade za kuvanje
po 2 kafene kašičice arome za svaki ukus ( koristila sam aromu brusnice, lešnika i ruma)

Glazura:
200 gr čokolade za kuvanje
100 gr margarina
malo seckanih lešnika za posipanje
30-ak grama bele čokolade za dekoraciju


Piprema:
Prvo sjedinite keks, orahe, kako, šećer u prahu, dodajte mleko i otopljeni margarin sa čokoladom i dobro promešajte. Smesu podelite na tri dela i u svaki deo dodajte po dve kašičice arome, promešajte pa valjkasto oblikujte u providnu foliju i ostavite u zamrzivač na hladjenje nekih 20-ak minuta. Svaki deo podeliti prvo na tri veća dela, a zatim svaki deo posebno podeliti na još pet delova i oblikujte kuglice. Ukoliko pravite i valjkastog oblika, postupak oblikovanja pogledajte u videu. Formirane kuglice ponovo odložite u zamrzivač na 15-ak minuta.
Za glazuru otopite čokladu za kuvanje i margarin i pomoću viljuške i kašičice prelijte kuglice i odložite ih na foliju pa u zamrzivač na hladjenje. Ukoliko stavljate pospis (kao što sam ja lešnike) stavite ga odmh nakon prelivanja zato što se glazura na kuglicama jako brzi steže. Otopite belu čokoladu u mikrotalasnoj ili u serpici, ALI PAZITE...!!! Kada topite belu čokoladu, dovoljno je da se činija dobro zagreje i bude vruća i čokolada će se sama otopiti mešajući. Iseckajte je sitno kako bi se lakše otopila. Ukoliko je pregrejete, razdeliće se mleko u prahu i margarin iz nje i morate početi iz početka. Znači, dovoljna je samo jako topla činija.
Otopljenu belu čokoladu i čokoladu koja vam je ostala od glazure stavite u kesu za zamrzivač ili u kesu za šlag i malo zasecite vrh pa dekorišite. Stavite ponovo u zamrzivač na 5 minuta, zatim ih izvadite, isecite višak čokolade sa strane, stavite u korpice i poslužite. Prijatno!

#sitnikolaci #slavskikolaci #cakes

Music: Mixkit Stock Video Free License