#13 Bar Mita - Ti preparo il mio Martini Cocktail "wild" - Il Giardino sotto il naso di Elia Calò

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#MartiniCocktail #EliaCalò #IlGiardinoSottoIlNaso
In questo video troverai la ricetta del Martini Cocktail all'Americana con un tocco "wild".


Hai avuto esperienza con questo drink? Dimmi qual è stata la tua esperienza con un commento!


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Ciao e bentrovat* al Bar Mita de Il Giardino sotto il naso.

Oggi ti presento la ricetta di un grande classico, che ho pensato di personalizzare con un tocco "wild" che sono certo apprezzerai.

Sono stato a raccogliere asparagi e mentre raccoglievo, ho pensato di preparare un Martini Cocktail un po diverso dal solito.

La ricetta classica di questo drink è: 1cl di vermouth extra dry, 5 cl di gin, oliva o twist lemon (scorzetta di limone di cui si spremono prima gli olii essenziali).

Io preparerò un Martini Cocktail all'Americana, la versione più secca in assoluto, nonchè quella che i miei clienti hanno sempre preferito.

Procediamo:

metto del ghiaccio in un mixing glass (o una semplice caraffa), verso 1 cl di vermouth extra dry, mescolo per aromatizzare il ghiaccio e verso con uno strainer nella mia coppa martini da 6 cl (che ho precedentemente riempito di ghiaccio per raffreddarla).

nel mio mixing glass pesto due punte di asparagi (ideale sarebbe pestarle prima per facilitare l'operazione), verso 5 cl di gin e mescolo per far si che il gin si aromatizzi con l'asparago pestato.

svuoto la mia coppa martini (il ghiaccio che intanto si è aromatizzato col vermouth va buttato e rimarrà quindi nel bicchiere solo un delicato sentore di vermouth).

con uno strainer e un colino (tecnica double strain) verso ora nel bicchiere il mio gin, per evitare che ci vadano i pezzetti di asparago.

decoro il mio drink con una punta di asparago sul bicchiere e con una buccia di limone di cui ho spremuto prima gli olii essenziali.

Ecco a te il tuo Wild Martini Cocktail!


Ora aspetto i tuoi commenti sotto questo video e se anche tu hai preparato un drink simile a questo, dimmi qual è la tua esperienza.

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Sperimenta e divertiti sempre!

Ci vediamo al prossimo video.

Elia Calò