Скачать или смотреть Rene Suburg - Pasta valmistamine algajatele

Suure pere portsjon. Kui teha ühele inimesele, ehk üks portsjon, tuleb antud kogused jagada 5-ga.

Pastataigen:

✅Munad L 5 tk
✅Nisujahu 500 g

Sega nisujahust ja munadest korralikult sõtkudes tugev ja ühtlane pastataigen. Lase taignal kile sees külmikus 20min puhata ja rulli pastarulli abil õhukeseks. Seejärel lõika soovitud kujuga pasta. Aseta pasta kuivatuspuu peale kuivama.

Lõhepasta:
✅Lõhe 400 g
✅Rõõskkoor 300 g
✅Parmesan
✅Sool
✅Pipar
✅Till
✅Basiilik

Prae pannil lõhe kergelt oliivõliga (soovi korral lisa küüslauku ja sibulat). Samal ajal keeda soolatud vees pasta makasimaalselt 1-2 minutit. Lisa pasta pannile lõhe juurde. Lisa rõõskkoor. Hauta 1-2 min ja maitsesta soola, pipra, sidruni ja tilliga.
Head isu!