Скачать или смотреть Filé Oswaldo Aranha | Receita clássica brasileira

Quem curte um PF (Prato Feito) já comeu um Filé Oswaldo Aranha com certeza. Esse prato foi criado entre as décadas de 1930 a 1940, no restaurante Cosmopolita no Rio de Janeiro que na época ainda era a capital federal do país.

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Ingredientes:
1 filé mignon de 400g
6 dentes de alho grande ou a gosto
2 batatas asterix
100g de farinha panko
óleo de girassol a gosto
sal pimenta a gosto
azeite a gosto
manteiga clarificada a gosto