Ireng ireng 🇸🇷🇸🇷🇸🇷

Muziek van Paul Jajan🇸🇷

Ingredienten voor 4 a 5 pakketjes| rolletjes :
1volle eetlepel ( 10 a 15 gram) as van
Gedroogde bananenbladeren en/of gedroogde rijsthalmen

100 gram rijstmeel
100 gram maizena ( of tapiocameel)
1 mespuntje Kapur sirih of kapoer sirih ( optioneel )
100 gram suiker of naar smaak
1 theelepel zout of naar smaak
400ml cocosmelk

*Alles goed mengen
*continu roeren op middelmatig vuur tot pap/pudding

Nodig:
bananenbladeren
Stoompan
Prikkers

Garnering :
100 gram geraspte Cocos mengen met mespuntje zout.

*** muv rijsthalmen zijn alle ingrediënten te koop in tokos in NL. Rijsthalmen bij de rijstboeren of tarweboeren bietsen 🤪.
Bananenbladeren in diepvries, laten drogen in de groentela in de koeling en daarna op de verwarming of in een bakje in een warme hoek paar dagen laten staan .

Chrizzie Tomo is receptenschrijver
Schrijfster Buku pacitan 2015