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(Lammhack gemischt mit Rinderhack)
LAHMACUN ist Unheimlich lecker😋😋😋

Lahmacun Belag

✴ Zutaten ✴

1kg Hackfleisch
2 mittelgroße Zwiebeln
4 Knoblauchzehe
3 Tomaten
1/4 Bund Petersilie
8 grüne Peperoni
1/2 rote Paprika
2 EL Tomatenmark
1 EL Paprikamark
2 TL Salz
1,5 TL Chili (Pulbiber)
1 TL voll Paprika Pulver
1 TL voll Kreuzkümmel
1 TL voll 7 Gewürze Mischung
1 TL Isot
1 TL schwarzer Pfeffer
1 Glas kaltes Wasser
1/2 Glas Sonnenblumenöl

Für den Belag die Peperoni halbieren, weiße Trennwände und Kerne entfernen, und sehr klein würfeln. Tomaten ebenfalls sehr klein würfeln. Zwiebel und Knoblauch schälen und sehr fein würfeln.
Oder⬇️
Zwiebeln, Knoblauch, Peperoni, Paprika und Tomaten mit einem Küchen Gerät zerkleinern. Petersilie waschen, trocken schütteln, und fein hacken. Das Hackfleisch mit alle vorbereiteten Zutaten, Tomaten-Paprikamark, Gewürzen, und Salz gut mit Händen ca. 10 Min. lang verkneten. Zum schluss Öl und Wasser dazu geben und bis zur Verwendung kalt stellen.

Fertig ist die Lahmacun füllung / Belag / Fleisch😉

Wenn der Belag soviel geworden ist, den Rest einfach einfrieren. So habt ihr schon vorbereiteten Belag für die nächste Lahmacun.😉


Ich habe meine Lahmacun auf dem Backblech gebacken, aber es ist auch möglich in der Pfanne zu backen.
Tipps❗❗❗
Wenn ihr Eure Lahmacun einrollen möchtet, dann ihr müsst den Teig kürzer Backen damit sie elastisch/ weich bleiben. Sonst werden sie knusprig.❗

Es wäre super, wenn ich Euch Lust machen konnte, Euch auch an der türkischen Pizza versuchen zu backen. Schreibt mir gerne einen Kommentar zu meinem Rezept und über eine Bewertung werde ich mich sehr freuen.

Viel Spaß beim nachmachen.

ferdas_kitchen